Resep Rawon Daging

Resep Rawon Dagingmyhalalfood.co. Rawon daging adalah salah satu kuliner khas dari Jawa Timur. Bentuknya berupa sup berwarna hitam, ditaburi daging berbumbu dan umumnya disajikan untuk melengkapi nasi panas. Warna hitam dari sup rawon dihasilkan dari buah kluwek, yang selain memberi warna kehitaman juga memberi rasa gurih yang khas.

Menu rawon dilengkapi dengan irisan daging, nasi, sambal dan tauge. Rawon ini dapat disajikan kapan saja, sebagai sarapan, makan siang atau makan malam. Anda ingin mencoba membuat Rawon sendiri di rumah? Yuk kita coba resep berikut ini.

Resep Rawon Daging

Resep Rawon Daging

Bahan:

  • 500 gr daging sandung lamur
  • 1000 cc air
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 buah kluwek, ambil daging buahnya (cicipi, pilih yang tidak pahit)
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica bulat
  • 1 sdt asam
  • 2 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai

Cara membuat

  1. Potong daging bentuk dadu, rebus hingga lunak dan airnya tersisa 1 liter
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam
  3. Masukkan ke dalam rebusan daging
  4. Rebus terus dengan api sedang sampai rasanya meresap pada daging
  5. Angkat, hidangkan dengan taburan daun bawang segar.

Ada berbagai varian sajian Rawon, misalnya disajikan dengan daging gepuk yang terpisah, ditambah tauge dan tempe goreng, hingga paru goreng. Tambahkan berbagai bahan pelengkap tersebut sesuai selera dan sajikan bersama nasi putih. Selamat mencoba Resep Rawon Daging!

Kami menerima jasa katering, prasmanan, catering pabrik,
catering nasi box, diet sehat, dan Berbagai Acara Lainnya.
Untuk order dan info lebih lanjut :

Phone/WA : 082110383485
www.myhalalfood.co

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: