Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujakmyhalalfood.co. Siapa yang tak pernah merasakan Ayam Panggang. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, kemudian dipanggang di atas bara api hingga terbentuk lapisan bumbu yang lezat, tentunya sangat menggiurkan. Anda ingin merasakan sensasi berbeda dari ayam panggang biasa? Kali ini kami sajikan resep Ayam Panggang Bumbu Rujak yang kaya akan rempah-rempah Nusantara.

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 400 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan garam + 2 sendok teh gula merah

Cara membuat

  1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang
  2. Masukkan ayam, sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan air asam jawa, aduk rata.
  3. Tuang santan cair lalu aduk sampai mendidih
  4. Tambahkan santan kental, masak sambil diaduk hingga kuah mengental
  5. Bakar ayam sambil dioles bumbu di bara api hingga harum dan kecoklatan.

Saat merebus ayam dengan santan dan bumbu, gunakan api kecil agar bumbu meresap sempurna. Agar ayam tidak sempat menjadi keras, bakar ayam menjelang disuguhkan. Sajikan bersama nasi panas, plus lalapan dan sambal favorit, lalu nikmati bersama keluarga Anda. Selamat mencoba Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak!

Kami menerima jasa catering nasi box / nasi kotak yang menyediakan beragam variasi menu yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan anda.
Untuk order dan info lebih lanjut :
Phone/WA : 082110383485
www.myhalalfood.co

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: